Hi, wir sind Bella und Lucas – die Köpfe und Herzen hinter der Kantine 47.

Lucas ist in Garmisch-Partenkirchen aufgewachsen, halb Amerikaner, halb Bayer – und komplett Koch aus Leidenschaft. Nach seiner Ausbildung zog es ihn hinaus in die Welt: Er arbeitete in verschiedenen Küchen in Europa und darüber hinaus, lernte unterschiedliche Kochstile kennen und sammelte dabei jede Menge Inspiration – von mediterranen bis asiatischen Einflüssen. Heute bringt er all das mit zurück nach Garmisch – auf seine ganz eigene, moderne Art.

Bella kommt ursprünglich aus dem Rheinland und bringt über zehn Jahre Erfahrung aus Marketing, Food-Content und Gastronomie mit. Sie hat viele Jahre bei Chefkoch.de gearbeitet, wo sie als Gesicht des Unternehmens unzählige Rezepte entwickelte, Food-Videos produzierte und ihre Leidenschaft für gutes Essen mit Millionen von Menschen geteilt hat. Heute ist sie das Herz im Service – mit einem offenen Ohr für Gäste, einem Auge fürs Detail und dem Blick dafür, wie aus einem Tellergericht ein echtes Erlebnis wird.

Wir sind zwei Menschen mit unterschiedlichen Wurzeln, aber der gleichen Leidenschaft für gutes Essen – und genau die steckt in allem, was wir tun.

Kommt vorbei, sagt Hallo – wir freuen uns auf euch. 🙂